Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο -και όχι λαχανικό- με ωοειδές φρούτο και καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην κεντρική Αμερική και το Μεξικό. Είναι νόστιμο και έχει δεκάδες ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Όμως περιέχει αρκετές θερμίδες γι’ αυτό πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή. Σήμερα θα σου προτείνουμε 3 διαφορετικούς τρόπους για να εντάξεις το αβοκάντο στο διαιτολόγιό σου!
1. ντιπ ή σος
1 αβοκάντο
11/2 κ.σ. χυμό λάιμ
1 κ.σ. κρέμα γάλακτος light
1 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. κάσιους τριμμένα
Πως θα το κάνεις:
Kαθάρισε και λιώσε το αβοκάντο. Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και το μαϊντανό και ζέστανε το μείγμα ελαφρά. Πρόσθεσε και τα υπόλοιπα υλικά. Μπορείς να το βάλεις στο τοστ σου αντί για μαγιονέζα ή να κόψεις μπαστουνάκια καρότου και άλλων λαχανικών και το προσφέρεις ως ντιπ.
2. μπρουσκετάκια
Κόψε λεπτά φετάκια (μαύρου κατά προτίμηση ψωμιού) και φρυγάνισέ τα στο φούρνο. Λιώσε 1 αβοκάντο και άπλωσε το πάνω στις φέτες. Ψιλόκοψε από πάνω ντοματίνια, πρόσθεσε νιφάδες παρμεζάνας και ρόκα.
Μια άλλη νόστιμη επιλογή για μπρουσκέτα είναι να βάλεις πάνω από το αβοκάντο, μία φέτα ελληνικό κατσικίσιο τυρί ή μοτσαρέλα, μέλι θυμαρίσιο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σουσάμι.
Επίσης, μπορείς να απλώσεις τυρί κρέμα, να βάλεις φετάκια αβοκάντο και καπνιστό σολομό.
3. smoothie
Ρίξε στο μπλέντερ 1/2 αβοκάντο, 1/2 μπανάνα, 1 κ. γλ. σπόρους chia, 1 κ.γλ. σπόρους λιναριού αλεσμένα, 3/4 φλ. γιαούρτι, 1 κ. γλ. μέλι. Ρίξε το smoothie σε ένα ποτήρι και πρόσθεσε ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης για το γαρνίρισμα.
Διάβασε εδώ: Πως θα φτιάξεις θρεπτικό κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι!
