Μυθος 1: Όταν τρως σέλινο ή κρεμμύδι καις θερμίδες. Μια άλλη λογική είναι πως το σέλινο και το κρεμμύδι έχουν “αρνητικές θερμίδες” και μας βοηθούν να χάσουμε βάρος. Η αλήθεια είναι πως το σέλινο δεν καίει θερμίδες αλλά έχει τόσο λίγες που μπορείς να φας όσο θέλεις χωρίς ενοχές.
Μύθος 2: Όταν μαγειρεύεις τα καρότα, αυτά χάνουν τη διατροφική τους αξία. Η αλήθεια είναι πως το καρότο είναι εξίσου υγιεινό μαγειρεμένο και ωμό. Αυτό που υποστηρίζουν οι διαιτολόγοι είναι πως όταν βράζει αλλάζει η δομή του. Έτσι το βραστό καρότο, αν και έχει τις ίδιες θερμίδες με το ωμό, στη βραστή εκδοχή του δεν είναι πλέον σύνθετος, αλλά απλός υδατάνθρακας και αυτό σημαίνει πως αυξάνεται ο γλυκαιμικός του δείκτης. Αυτό ισχύει για όλους τους βολβούς (καρότα, παντζάρια, ραπάνια και πατάτες) όπως επίσης και για το λάχανο!
Μύθος 3: Η σοκολάτα προκαλεί ακμή. Αντιθέτως, η σοκολάτα έχει πολλά πλεονεκτήματα και οφέλη για τον οργανισμό, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο. Και από μόνη της σίγουρα δεν προκαλεί ακμή, αλλά μπορεί να προκαλέσει δερματικές αλλεργίες ή ερεθισμούς σε όσους είναι αλλεργικοί στη σοκολάτα.
Διάβασε ακόμα: Food Trick: Μια φρατζόλα ψωμί γίνεται το τέλειο ορεκτικό με λίγες φέτες από τυρί του τοστ!
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
