Αν αναρωτιέσαι ποια τρόφιμα πρέπει να τρως τον Μάρτιο, σου έχουμε την απάντηση. Πρόκειται για λαχανικά που είναι στην εποχή τους και για αυτό καλό θα ήταν να τους δώσεις πρωταγωνιστική θέση στη διατροφή σου.
Δες ποια τρόφιμα πρέπει να τρως αυτό το διάστημα:
Μπρόκολο
Μπρόκολο, ο βασιλιάς των λαχανικών. Είτε στον ατμό, ψητό, είτε σοταρισμένο, μπορείς εύκολα να καταναλώσεις ένα ολόκληρο κεφάλι και μάλιστα χωρίς τύψεις.
Υπάρχουν μάλιστα πολλές διαφορετικές ποικιλίες, όπως το baby μπρόκολο (broccolini) και το μπρόκολο ράπα (αγαπημένο στην Ιταλία). Ένα από τα πιο άριστα τρόφιμα της εποχής.
Extra tip: Όταν αγοράζεις μπρόκολο, ψάξε για συμπαγή κεφάλια με έντονο πράσινο χρώμα. Και μην ξεχνάς, όταν το κόβεις, μην πετάς τα κοτσάνια. Είναι γεμάτα βιταμίνες και μπορούν να πολτοποιηθούν στο μπλέντερ για να φτιάξεις πολτό ή να δώσεις όγκο σε σούπες και μαγειρευτά.
Για αυτό τον λόγο βάλε το μπρόκολο στην λίστα με τα ψώνια σου τώρα.
Γλυκοπατάτες
Δεν υπάρχει καλύτερο superfood από μία ωραία γλυκοπατάτα. Οι γλυκοπατάτες έχουν λίγες θερμίδες, χορταίνουν και είναι γεμάτες κάλιο και βιταμίνη Α.
Υπάρχουν επίσης πολλές διαφορετικές ποικιλίες, όπως η ανοιχτόχρωμη, οι ιαπωνικές με μωβ φλούδα και λευκή σάρκα και οι μωβ με σκούρο χρώμα σε όλο τους το μήκος.
Μπορείς να τις μαγειρέψετε με αμέτρητους τρόπους, όπως στο τηγάνι, στο φούρνο, σοταρισμένες, στην φριτέζα αέρος. Μπορείς ακόμα να δημιουρχήσεις και εξαιρετικά ασιατικά πιάτα. Ένα από τα τρόφιμα που λατρεύουμε όλοι.
Κουνουπίδι
Το κουνιπίδι είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο όμορφα και υγιεινά λαχανικά. Είναι επίσης ένα από τα πιο ευέλικτα αφού μπορεί να γίνει σάλτσα, πουρές, ακόμα και smoothies. Ναι, καλά διάβασες.
Και για αυτό σου προτείνουμε να το δοκιμάσεις άμεσα. Η κρούστα κουνουπιδιού είναι ένας εύκολος τρόπος να προσθέσεις περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σου, ενώ παράλληλα είναι και μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Αν ψάχνεις για ένα λαχανικό γεμάτο βιταμίνες και γεύση, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι η ιδανική επιλογή για σένα. Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη Α.
Επιπλέον, αυτά τα μικράκια, μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους: Τηγανητά, ψητά ή στον ατμό. Μία δική μας συμβουλή είναι αφού τα βράσεις, να τα σερβίρεις με σος πιπεριού και πίστεψέ μας, δεν θα χάσεις. Πρόκειται για μια παραδοσιακή βελγική συνταγή.
Και αφού διάβασες ποια τρόφιμα πρέπει να τρως τώρα, πήγαινε να τα αποκτήσεις άμεσα.
Φωτογραφίες: Pexels
Μια ματιά ακόμα παρακάτω:
