5 ιδέες για νηστίσιμα βραδινά γρήγορα γεύματα

Από την Ελένη Βάγια

Η νηστεία μπορεί να είναι μια πρόκληση όταν πρόκειται για την προετοιμασία γευμάτων, ειδικά όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να μαγειρέψεις κάτι περίπλοκο. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές νόστιμες και θρεπτικές επιλογές για νηστίσιμα βραδινά γεύματα που μπορείς να ετοιμάσεις γρήγορα και εύκολα. Αν θέλεις να απολαύσεις ένα γευστικό πιάτο χωρίς να παραβιάζεις τους νηστευτικούς κανόνες, παρακάτω σου παραθέτουμε 5 υπέροχες ιδέες για βραδινά γεύματα που θα ικανοποιήσουν την πείνα σου χωρίς να απαιτούν πολλές ώρες προετοιμασίας.

1. Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια
Μια κλασική και θρεπτική επιλογή που μπορείς να ετοιμάσεις σε μόλις 10 λεπτά. Χρησιμοποίησε φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά και κρεμμύδι, προσθέτοντας βρασμένα ρεβίθια για μια επιπλέον δόση πρωτεΐνης. Στην κορυφή, βάλε ελιές και λίγο ξύδι, και για έξτρα γεύση πρόσθεσε ελαιόλαδο και ρίγανη. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ και υγιεινό βραδινό γεύμα.

2. Κους-Κους με λαχανικά και ταχίνι
Το κους-κους είναι ιδανικό για γρήγορα και εύκολα γεύματα, καθώς ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Βάλε σε μια κατσαρόλα το κους-κους και μόλις απορροφήσει το νερό, πρόσθεσε το αγαπημένο σου μίγμα από λαχανικά (όπως καρότα, κολοκυθάκια και πιπεριές). Στη συνέχεια, ρίξε λίγο ταχίνι για γεύση και θρεπτική αξία. Μπορείς να ολοκληρώσεις με λίγο λεμόνι και φρέσκο μαϊντανό. Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη φυτικές ίνες και ιδανική για να κρατήσει την πείνα σου υπό έλεγχο.

3. Τονοσαλάτα με αβοκάντο και σπιτικό ντρέσινγκ
Αν θέλεις κάτι ελαφρύ και δροσερό, η τονοσαλάτα είναι μια ιδανική επιλογή. Χρησιμοποίησε κονσέρβα τόνου σε νερό (ή χταπόδι αν θέλεις κάτι πιο ιδιαίτερο), συνδύασέ τον με αβοκάντο, ντομάτα και φρέσκο κρεμμύδι. Φτιάξε ένα απλό ντρέσινγκ με ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Μπορείς να την σερβίρεις με φρυγανισμένο ψωμί ή πίτα, και είναι ένα πλήρες γεύμα που συνδυάζει πρωτεΐνη, καλές λιπαρές ουσίες και βιταμίνες.

4. Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια
Τα μακαρόνια είναι μια γρήγορη και αγαπημένη επιλογή για βραδινό. Φτιάξε μια απλή σάλτσα ντομάτας βράζοντας φρέσκες ντομάτες με σκόρδο και ελαιόλαδο, και πρόσθεσε μανιτάρια για μια έξτρα γεύση και υφή. Σέρβιρε τα μακαρόνια με τη σάλτσα και λίγο βασιλικό από πάνω. Είναι ένα ελαφρύ, νόστιμο και γρήγορο γεύμα που μπορείς να προετοιμάσεις σε λιγότερο από 20 λεπτά.

5. Φακές σαλάτα με λαχανικά και λεμόνι
Οι φακές είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, και μαγειρεύονται γρήγορα αν χρησιμοποιήσεις έτοιμες ή βρασμένες φακές. Ανακάτεψε τις με φρέσκα λαχανικά, όπως ντομάτα, αγγούρι και κρεμμύδι, και βάλε λίγο ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού για έξτρα γεύση. Αυτή η σαλάτα είναι εύκολη και γευστική, και μπορεί να αποτελέσει μια πλήρη και ισχυρή θρεπτική επιλογή για το βραδινό σου.

Μια ματιά ακόμα:

Ginger Shot: Δείτε πως θα φτιάξετε το απόλυτο energy boost για τον οργανισμό σας!

ΑΥΤΗ είναι η διατροφή των μοντέλων της Victoria’s Secret

3 συνταγές για smoothies που θα ξεκινήσουν τη μέρα σου δυναμικά!