Το λίπος είναι χωρίς καμία αμφιβολία ένα από τα πιο πολυσυζητημένα θέματα στον κόσμο της διατροφής και της υγείας.
Όμως, με τόσες πληροφορίες εκεί έξω, δεν είναι δύσκολο να παρασυρθείς από κοινούς μύθους που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την προσέγγισή σου στη διατροφή και να σε οδηγήσουν σε ακρόττητες.
Ήρθε η ώρα να ξεκαθαρίσουμε μια και καλή τα πράγματα και να σου αποκαλύψουμε την αλήθεια για το λίπος που πρέπει να μάθεις.
Δες παρακάτω πέντε δημοφιλείς μύθους για το λίπος που πρέπει να σταματήσεις να πιστεύεις από σήμερα κιόλας
Μύθος: Όλο το λίπος είναι κακό
Πολλοί πιστεύουν ότι το λίπος πρέπει να αποφεύγεται πάση θυσία. Η αλήθεια, όμως, είναι ότι το σώμα μας χρειάζεται λίπος για να λειτουργεί σωστά.
Υπάρχουν “καλά” και “κακά” λίπη. Τα καλά λίπη, όπως τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά (π.χ. ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί), βοηθούν στη λειτουργία του εγκεφάλου, στην υγεία της καρδιάς και σε άλλες κρίσιμες λειτουργίες.
Αλήθεια: Τα υγιή λίπη είναι απαραίτητα στη διατροφή και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, αν θες να έχεις μια ισορροπημένη υγεία.
Μύθος: Αν τρως λίπος, παίρνεις λίπος
Αυτός είναι ένας από τους πιο κοινούς και λανθασμένους μύθους. Το λίπος από μόνο του δεν σε κάνει να παίρνεις κιλά -ελπίζουμε να το καταλαβαίνεις αυτό.
Η αύξηση βάρους συμβαίνει όταν καταναλώνεις περισσότερες θερμίδες από όσες καίει το σώμα σου, είτε αυτές προέρχονται από λίπος, πρωτεΐνη, είτε υδατάνθρακες.
Το κλειδί είναι η ισορροπία και ο έλεγχος των μερίδων που έχεις στην καθημερινή σου διατροφή.
Αλήθεια: Δεν είναι το λίπος που σε παχαίνει, αλλά η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων συνολικά.
Μύθος: Τα light προϊόντα χαμηλών λιπαρών είναι πιο υγιεινά
Τα προϊόντα χαμηλών λιπαρών συχνά παρουσιάζονται ως η καλύτερη επιλογή για την υγεία.
Ωστόσο, τα light προϊόντα μπορεί να περιέχουν περισσότερη ζάχαρη ή τεχνητά συστατικά για να βελτιώσουν τη γεύση τους -το ήξερες άραγε;
Αυτό μάλιστα τα καθιστά λιγότερο υγιεινά από τις κανονικές εκδοχές τους και μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη κατανάλωση.
Αλήθεια: Διάβασε τις ετικέτες των προϊόντων που βλέπεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ όταν πηγαίνεις να κάνεις τα ψώνια σου και πρόσεχε τα κρυφά συστατικά στα light τρόφιμα.
Μύθος: Το λίπος που βλέπεις στο φαγητό πρέπει να αποφεύγεται πάντα
Το λίπος που βλέπουμε σε τρόφιμα, όπως το λίπος στο κρέας ή η πέτσα στο κοτόπουλο, δεν είναι πάντα κάτι που πρέπει να αποφεύγεται εντελώς.
Σε μικρές ποσότητες, μπορεί να είναι πηγή σημαντικών θρεπτικών ουσιών, όπως βιταμίνες λιποδιαλυτές (A, D, E, K).
Η διατροφή, όπωςάλλωστε σου έχουμε πει πολλές φορές μέσα από τα άρθρα μας, χρειάζεται ποικιλία, και η πλήρης αποφυγή λίπους μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ελλείψεις.
Αλήθεια: Το να αποφεύγεις όλο το λίπος δεν είναι απαραίτητο και μπορεί να στερήσει από τον οργανισμό σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Μύθος: Το κορεσμένο λίπος είναι ο μεγαλύτερος εχθρός
Παρόλο που το κορεσμένο λίπος έχει κακή φήμη, πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά.
Σε μικρές ποσότητες, το κορεσμένο λίπος μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Το κλειδί είναι η ισορροπία και να μην το παρακάνεις.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα προκύπτει όταν καταναλώνεις μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών σε συνδυασμό με επεξεργασμένα τρόφιμα και ζάχαρη.
Αλήθεια: Το κορεσμένο λίπος δεν πρέπει να αποφεύγεται εντελώς, αλλά πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο -όπως και όλα τα πράγματα σε αυτή τη ζωή, θα συμπληρώσουμε κάπου εδώ εμείς.
Πηγή φωτογραφιών: Pexels
Μια ματιά ακόμα:
Καρκίνος του μαστού: Ο ρόλος της άσκησης στην πρόληψη και αντιμετώπισή του
7 superfoods για ενέργεια και λάμψη: Πρέπει να τα βάλεις στη ζωή σου τώρα
Αυτή είναι η πόλη με την καλύτερη νυχτερινή ζωή στον πλανήτη
5+1 αντικείμενα που είναι λάθος να έχετε στο μπάνιο σας
Νερό με λεμόνι: 5 λόγοι για να ξεκινάς με αυτό την ημέρα σου
