Όσες φορές και αν έχετε σκεφτεί να κόψετε μαχαίρι το κρέας και να γίνεις vegan ή να κάνε μια μίνι αποτοξίνωση από αυτό, πάντα τα παρατάτε και το αναβάλετε για κάποια άλλη στιγμή στο άμεσο μέλλον.
Η αλήθεια είναι πως δεν είναι καθόλου μα καθόλου εύκολο να αρχίσεις και να συντηρήσεις μια ισορροπημένη και υγιεινή vegan διατροφή ακολουθώντας διάφορες δύσκολες συνταγές που θα βρεις στο διαδίκτυο.
Ναι, είναι όλες αυτές που με το που τις βλέπουμε τις κλείνουμε κατευθείαν γιατί έχουν υλικά που δεν μπορούμε να βρούμε με τίποτα στα περισσότερα σούπερ μάρκετ της γειτονιάς.
Για να στο κάνουμε όμως πιο εύκολο, φτιάξαμε λοιπόν αυτό το θέμα που περιέχει μια σειρά από μυστικά για να μετατρέψεις την κάθε σου αγαπημένη συνταγή σε vegan απλά αντικαθιστώντας τα ζωικής προέλευσης συστατικά της με φυτικά. Απλό; Απλούστατο!
Αυτά είναι τα υλικά που πρέπει να αντικαταστήσεις στις γλυκείες ή αλμυρές δημιουργίες σου για να έχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα:
#1. Αγελαδινό βούτυρο: Για κάθε κούπα χρησιμοποίησε ¾ της κούπας ελαιόλαδο ή μια κούπα λιωμένο λάδι καρύδας ή ακόμα και αβοκάντο που είναι ιδανικό ειδικά για τα αρτοσκευάσματα.
#2. Συμπυκνωμένο γάλα: Αντικατέστησε το με κρέμα καρύδας – θα βρεις σε όλα σχεδόν τα σούπερ μάρκετ.
#3. Αυγά: Για κάθε αυγό χρησιμοποίησε δύο κουταλιές πουρέ πατάτας ή ¼ της κούπας λιωμένη μπανάνα ή λιναρόσπορους τους οποίους θα έχεις μουλιάσει για αρκετή ώρα προηγουμένως σε νερό.
#4. Αγελαδινό γάλα: Αντικατέστησε το με γάλα αμυγδάλου ή ρυζιού, ή σόγιας.
#5. Ζάχαρη: Χρησιμοποίησε στη θέση της σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι αγαύης, κάνουν ακριβώς την ίδια δουλειά.
Πηγή Φωτογραφιών: Unsplash
Διάβασε ακόμα μερικά τέλεια θέματα για τη διατροφή και την άσκηση που σίγουρα θα σου αρέσουν πολύ και προσπάθησε να τα ακολουθήσεις:
Κωνσταντίνος Ξένος: Πως με τη διατροφή μπορούμε να προστατεύσουμε την υγεία της ευαίσθητης περιοχής!
Διάδρομος γυμναστικής: Τρία τέλεια τρικ για να χάνεις ακόμα περισσότερες θερμίδες!
10 πολύ απλά διατροφικά tips που θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος!
