Σήμερα σας έχουμε μια τέλεια συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.
Υλικά Συνταγής
1/2 φλ. νιφάδες βρώμης
1 μπανάνα μέτρια ώριμη
3 κ.σ. παχύρευστο γάλα καρύδας (συσκευασία σε κονσέρβα)
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα κανέλα
λίγη στέβια (προαιρετικά)
2 κ.σ. ψιλοκομμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
Για το σερβίρισμα
φρούτα του δάσους
φυτικό βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου
ή λιωμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Για τις νηστίσιμες τηγανίτες με βρώμη και μπανάνα χωρίς αυγά και γάλα, λιώνουμε πρώτα σε μπολ τη μπανάνα με πιρούνι ή την πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10΄.
Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, αλείφουμε λίγο λάδι και σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
Ρίχνουμε μικρή ποσότητα από το χυλό και σε μέτρια φωτιά ψήνουμε μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Αναποδογυρίζουμε τις τηγανίτες με σπάτουλα και ψήνουμε λίγο κι από την άλλη πλευρά.
Αφού τα φτιάξουμε όλα, τα σερβίρουμε το ένα πάνω στο άλλο σε πιατέλα και γαρνίρουμε με κάποιο από τα φρούτα, βούτυρο με μέλι ή σοκολάτα.
Πηγή:www.argiro.gr
