Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.
Υλικά συνταγής
1 συσκευασία παξιμαδάκια
1 συσκευασία τόνο σε νερό στραγγισμένη
1 μικρό τρυφερό αγγούρι τριμμένο
1 καρότο τριμμένο
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
2 κ.σ. γεμάτες μαγιονέζα
1 κ.γ. μουστάρδα λίγο χυμό λεμονιού αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 πολύ ώριμα και απαλά αβοκάντο
Εκτέλεση
Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη το αγγούρι και το στήβουμε. Εναλλακτικά το ψιλοκόβουμε. Στραγγίζουμε τον τόνο και με πιρούνι τον σπάμε.
Τον βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε το σέλερι, το κρεμμύδι, το καρότο και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το χυμό λεμόνι. Προσθέτουμε το αγγούρι και ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε τα μαλακά αβοκάντο και προσθέτουμε αλάτι και λεμόνι. Τα λιώνουμε με πιρούνι. Αλείφουμε παξιμαδάκια με λιωμένο αβοκάντο και από πάνω βάζουμε τονοσαλάτα.
