Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.
Υλικά συνταγής
- 1 ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)
- 1 εβαπορέ γάλα με χαμηλά λιπαρά παγωμένο στην κατάψυξη για 2 ώρες
- 250ml κρέμα γάλακτος light
- 1 κ.γ. κάρδαμο τριμμένο
- 50ml ροδόνερο
- 1 βανίλια
- 250 γρ. φιστίκι Αιγίνης ψίχα ωμή χοντροκομμένο
- λίγες σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
- λιωμένη σοκολάτα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σε μπολ βάζουμε το παγωμένο εβαπορέ με το ζαχαρούχο και με μίξερ χειρός το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 5΄. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το κάρδαμο, το ροδόνερο και την βανίλια. Χτυπάμε λίγο να ανακατευτούν. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το φιστίκι. Ισομοιράζουμε στα φορμάκια. Παγώνουμε για 5-6 ώρες να σφίξουν. Σχίζουμε τα φορμάκια, αναποδογυρίζουμε σε πιάτο και σερβίρουμε με λιωμένη σοκολάτα.
Πηγή: www.argiro.gr
