1. Αγόρασε ένα καλό θερμόμετρο
Ένα καλό θερμόμετρο είναι απαραίτητο κυρίως αν μαγειρεύεις ολόκληρο κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείς να βλέπεις ανά πάσα στιγμή τη θερμοκρασία του κρέατός σου.
2. Μάθε πώς να χειρίζεσαι με ασφάλεια το ωμό σου κρέας
Υπάρχει πολύς φόβος που έχει να κάνει με το χειρισμό του ωμού κρέατος ειδικά αν είσαι καινούργια σε αυτό. Για να αποφύγεις τυχόν λάθη φρόντιζε να πλένεις καλά το ξύλο κοπής στο οποίο έχεις κόψει το κρέας σου πριν το χρησιμοποιήσεις ξανά (πάρε ένα ξύλο κοπής μόνο για κρέας και για τίποτα άλλο) ενώ καλό είναι να πλένεις τα χέρια σου κάθε φορά που πιάνεις κρέας.
3. Ξεκίνα με εύκολες τεχνικές
Το να δοκιμάσεις να φτιάξεις μία μέτρια ψημένη μπριζόλα από την πρώτη φορά είναι αρκετά παράτολμο καθώς είναι πολύ δύσκολο να πετύχεις κάτι τέτοιο. Προσπάθησε για αρχή να βράσεις ή να τηγανίσεις το κρέας σου καθώς αυτές είναι οι πιο απλές μέθοδοι.
4. Εξάσκηση και πάλι εξάσκηση
Το μόνο που χρειάζεσαι για να αγγίξεις την τελειότητα είναι να εξασκηθείς. Όσο πιο συχνά μαγειρεύεις κρέας τόσο πιο άνετα θα νιώθεις απέναντί του και τόσο πιο μεγάλη αυτοπεποίθηση θα αποκτάς.
Δες ακόμα: Δύο τρόποι να λιώσεις σωστά σοκολάτα και μία σπιτική συνταγή σοκολατάκια!
