Wellness
Χριστούγεννα: Κι όμως, μπορείς να δοκιμάσεις όλες τις λιχουδιές του μπουφέ χωρίς τύψεις!
Η αλήθεια είναι πως τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και γενικά όλο το διάστημα των γιορτών τα τραπέζια των γιορτών και οι βραδιές με φίλους κρύβουν πολλούς γευστικούς πειρασμούς.
Και όλες σας φυσικά αναρωτιέστε τι μπορείτε να κάνετε για να μην παρασυρθείτε.
Εμείς είμαστε εδώ… Απευθυνθήκαμε σε κλινικού διαιτολόγους και τους ζητήσαμε να μας δώσουν έναν «οδηγό επιβίωσης» για “Χριστούγεννα χωρίς έξτρα θερμίδες”.
Διαβάστε τι μας προτείνουν για τις… δύσκολες ημέρες και νύχτες με τους πλούσιους μπουφέδες και τα γιορτινά τραπεζώματα. Πώς μπορούμε να χαρούμε τις γιορτές, να φάμε και να πιούμε χωρίς τύψεις; Παρακάτω η απάντηση….
• Ζεστό κακάο
Γιορτάστε το με ζεστό κακάο! Αντί για τα παχυντικά ροφήματα σοκολάτας προτιμήστε ζεστό κακάο!
• Ξεκινήστε με μια σαλάτα ή finger food λαχανικών
Οι φυτικές ίνες των λαχανικών συμβάλλουν στο αίσθημα του κορεσμού και σας αποτρέπουν από το να φάτε πολύ στη συνέχεια. Τα λαχανικά, όχι μόνο είναι υγιεινά και έχουν λίγες θερμίδες, αλλά με λίγο ντιπ είναι και πεντανόστιμα!
• Χούμους ή ντιπ φασολιών
Μια διαφορετική πρόταση… Είναι τόσο γευστικά και χαμηλά σε λιπαρά!
• Η γαλοπούλα και η γέμισή της
Η γαλοπούλα αποτελεί το βασικό χριστουγεννιάτικο πιάτο και είναι πολύ καλή επιλογή! Αντί για την κλασική γέμιση προτιμήστε μια ιδιαιτέρως γευστική γέμιση με αποξηραμένα φρούτα, μαύρο ρύζι, κινόα ή κεχρί.
• Νερό
Έρευνες δείχνουν οτι συγχέουμε το αίσθημα της δίψας με το αίσθημα της πείνας. Αυτό σημαίνει οτι όταν εμείς πιστεύουμε πως ο οργανισμός μας ζητά τροφή, στην πραγματικότητα μπορεί να θέλει απλά ενυδάτωση. Ένα ποτήρι νερό πριν από το γεύμα μπορεί να μειώσει σημαντικά την όρεξη και να περιορίσει την πρόσληψη μεγαλύτερης ποσότητας από αυτή που χρειαζόμαστε. Επίσης, το νερό δεν έχει θερμίδες, που σημαίνει οτι απλά διαλέγοντας νερό αντί για κάποιο άλλο ποτό, θα μειώσετε την πρόσληψή τους.
• Ψητές –όχι τηγανιτές -γαρίδες
Αντί για μια μερίδα τηγανιτές γαρίδες δοκιμάστε ψητές γαρίδες σε καλαμάκι. Μπορείτε να τις συνοδεύστε με στικ ψητής μοτσαρέλλας με λεπτές φέτες από μήλο ή αχλάδι.
• Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Πλούσια σε βιταμίνες και με υπέροχη γεύση θα συναρπάσει τους καλεσμένους στο γιορτινό τραπέζι, αντικαθιστώντας τον πουρέ.
• Προσούτο
Να ένας υγιεινός τρόπος να απολαύσετε τα αλλαντικά: Τυλίξτε μια -δύο φέτες προσούτο γύρω από καθαρισμένες φέτες πεπονιού και απολαύστε τη γλυκύτητα του φρούτου που συνδυάζεται με την αλμυρή, καπνιστή γεύση του προσούτο.
• Μπουκιά και συγχώριο! Κανείς δε μπορεί να αντισταθεί στα γλυκά…
Αντί να φάτε ένα μικρό κομμάτι από μεγάλη τούρτα, διαλέξτε ένα τρουφάκι με μαύρη σοκολάτα. Αν, πάλι, δε μπορείτε να αντισταθείτε με τίποτα στους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, προτιμήστε τις μικρές μπουκίτσες.
• Γιορτάστε το με σαμπάνια!
Αλλά μην το παρακάνετε! Μπορεί να είναι λιγότερο ένοχη σε σχέση με τις θερμίδες, αλλά όχι εντελώς αθώα… Μειώνει τις αναστολές και μπορεί να σας παρασύρει σε υπερβολές.
• Προτιμήστε ψαρονέφρι
Συνήθως στις γιορτές τρώμε κρέατα με πολλά λιπαρά. Αν θέλετε να γλυτώσετε τις περιττές θερμίδες, χωρίς να στερηθείτε τίποτα από τη γεύση και την ατμόσφαιρα των γιορτών, αντικαταστήστε τα με μοσχαρίσιο φιλέτο ή καλύτερα ψαρονέφρι.
• Κοκτέιλ, αλλά χωρίς αλκοόλ
Μπορεί η Κάρι Μπράντσο να έπινε κοσμοπόλιταν… αλλά για λιγότερες θερμίδες πιείτε κάτι χωρίς αλκοόλ. Μια ωραία ιδέα είναι χυμός κράνμπερι με σόδα!
• Κάντε πάρτυ …πριν το πάρτυ!
«Εάν είμαι καλεσμένη σε τραπέζι το βράδυ προτιμώ να τρώω πρωτεΐνες και λαχανικά κατά τη διάρκεια της ημέρας, έτσι το βράδυ δε θα ‘πέσω’ με τα μούτρα στο φαγητό», λέει η διατροφολόγος Τζέσσικα Λάγκστον. Γι’ αυτό, πριν το πάρτυ φροντίστε να έχετε φάει ελαφριά, αλλά αρκετά.
• Αποφύγετε τα απλά φαγητά
Στο γιορτινό τραπέζι …προσπεράστε τροφές που μπορείτε να απολαύσετε καθημερινά (π.χ. ένα ωραίο τυρί με κρακεράκια) και προτιμήστε τροφές που ταιριάζουν στις γιορτές.
• Μη γίνεστε …δύσκολες!
Μόνο και μόνο επειδή προσέχετε τη διατροφή σας δε σημαίνει οτι πρέπει να είστε ιδιότροπες… Ευχαριστήστε την οικοδέσποινα και απολαύστε το γεγονός πως κάποιος άλλος έχει μπει στον κόπο να μαγειρέψει και όχι εσείς!
• Η χαρά χωράει και σε μικρό πιάτο
Να σερβίρετε το φαγητό σε μικρά πιάτα, καθώς έτσι τρώτε λιγότεροκαι συνεπώς παίρνετε και λιγότερες θερμίδες.
• Μετρήστε τις μπουκιές σας!
Μία από τις βασικές αρχές της δίαιτας, είναι να «τσιμπάτε αλλά μην καταβροχθίζετε». Για να το πετύχετε αυτό, ακολουθήστε τον κανόνα με τις… 3 μπουκιές. Δηλαδή, φάτε τρεις μπουκιές από το γλυκό σας και μετά αφήστε το πιρούνι κάτω.
• Καλύτερα να μιλάτε παρά να …μασάτε!
Επικεντρωθείτε στις κοινωνικές συναναστροφές. Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση θα αποσπάσει την προσοχή σας από το μπουφέ.
• Γυρίστε του την πλάτη!
Κρατήστε τις αποστάσεις σας από το τραπέζι! Αν, μάλιστα, κάθεστε με την πλάτη γυρισμένη στο μπουφέ ο πειρασμός θα είναι πολύ μικρότερος.
Πηγή Φωτογραφιών: Unsplash
Μια ματιά ακόμα:
Τα χειμωνιάτικα detox ροφήματα που πρέπει να δοκιμάσετε asap!
Τσάι matcha: Όλα για την υπερτροφή από την Ιαπωνία και beauty συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!
Πράσινο μήλο: Τα οφέλη του στην υγεία και συνταγή για το τέλειο smoothie!
