Wellness
Δημήτρης Μακρυνιώτης: Λαχταριστές αυγοφέτες με πραλίνα, μέλι, φυστικοβούτυρο, ταχίνι, μπανάνα και ξηρούς καρπούς!
Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης, ο αγαπημένος μας pastry chef, τις συνταγές του οποίου φτιάχνουμε συχνά, βρέθηκε στην κουζίνα του Πρω1νού και ετοίμασε τις πιο υγιεινές αυγοφέτες! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά: 300 ml γάλα ελαφρύ σε θερμοκρασία δωματίου
4 μεσαία αυγά
50 γρ. μέλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Μια βανίλια 400 γρ.
ψωμί του τοστ ολικής αλέσεως
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά για την γέμιση:
Πραλίνα
Μέλι
Ταχίνι
Φυστικοβούτυρο
Μπανάνες
Φράουλες
Ξηροί καρποί
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, το μέλι, τα αβγά, το ξύσμα και την βανίλια και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Έπειτα περνούμε τις φέτες του ψωμιού κόβουμε τις άκρες και με ένα πλάστη τις ανοίγουμε ελαφρώς.
Απλώνουμε σε όλη τη φέτα ή στην μια άκρη της ότι υλικό μας αρέσει, την κάνουμε ρολάκι και την κλείνουμε στις άκρες με δύο οδοντογλυφίδες. Βουτάμε καλά τα ρολάκια στο μείγμα μας και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Έπειτα αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί. Τέλος πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη.
Υλικά για ντεκόρ:
Τα υλικά της γέμισης σε κάποια ποσότητα πέραν της συνταγής
Ψωμί του τοστ ένα πακέτο
Δείτε φωτογραφίες τα στάδια της συνταγής:
Δείτε το βίντεο:
