Αν είσαι και εσύ λάτρης του τυριού όσο εμείς, αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψεις αφού πρωταγωνιστεί το αγαπημένο μας συστατικό και επίσης είναι πανεύκολη!
Για να φτιάξεις αυτό το τέλειο σουφλέ χρειάζεσαι μόνο:
~ 30 γρ. βούτυρο
~ 90 γρ. τριμμένη φρυγανιά
~ 40 γρ. αλεύρι
~ 300 ml. γάλα
~ 120 γρ. Cheddar τριμμένο
~ 40 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
~ 4 αυγά
~ Πιπέρι
Αρχικά λιώσε τα 30 γρ. βουτύρου και ρίξε σιγά σιγά το αλεύρι και το μετά γάλα ανακατεύοντας. Στη συνέχεια βάλε ξανά το μείγμα στη φωτιά και ανακάτεψε μέχρι να πήξει πριν βάλεις τα τυριά, το πιπέρι και τους κρόκους των αυγών. Χτύπα τα ασπράδια ξεχωριστά με το μίξερ και βάλτα σταδιακά στο υπόλοιπο μείγμα. Μοίρασε το μείγμα που δημιούργησες σε φορμάκια που θα έχεις βουτυρώσει και πασπαλίσει με φρυγανιά και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
Διάβασε ακόμα: Τι θα συμβεί στο κέικ αν αντί για μπέικιν πάουντερ χρησιμοποιήσεις μαγειρική σόδα;
