Θα χρειαστείς..
μισό φλιτζάκι κατσικίσιο τυρί ρικότα, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, μία βανίλια, εναμιση φλιτζάνι κεράσια, ενάμιση κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο, λίγο μαύρο πιπέρι και προαιρετικά φρέσκα φύλλα μέντας.
Πώς να το κάνεις..
1. Βάλε τη ρικότα, το μέλι και τη βανίλια στο μπλέντερ και χτύπα τα μέχρι να γίνει ενιαίο το μείγμα. Βάλ’το σε ένα μπολ, κάλυψέ το και βάλ’το στο ψυγείο για μία ώρα.
2. Στο μεταξύ, κόψε στη μέση τα κεράσια και αφαίρεσε τα κουκούτσια. Βάλ’τα σε ένα μικρό μπολ με το βαλσάμικο και το πιπέρι και ανακάτεψέ τα. Κάλυψέ τα και βάλ’τα στο ψυγείο για μία ώρα.
3. Για να σερβίρεις χώρισε το μείγμα των κερασιών σε δύο ποτήρια ή μπολ και ρίξε από πάνω και από μισή τη μους της ρικότα. Γαρνίρισε με φύλλα μέντας (αν έχεις) και λίγο μαύρο πιπέρι (αν θέλεις).
Δες ακόμα: Πώς να καταψύξεις μυρωδικά
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
