Θα χρειαστείς..
1 κιλό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους, 1 κούπα χυμό ανανά, 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κύβους, 2κίτρινες πιπεριές κομμένες σε κύβους, 1 κουτάκι ντοματίνια, 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, 1/2 φρέσκο ανανά, 3 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
Πώς να το κάνεις..
1. Μαρινάρισε το κοτόπουλο βάζοντας το μέσα στο χυμό ανανά και αφήνοντάς το όλη νύχτα στο ψυγείο.
2. Την επόμενη μέρα άναψε το γκριλ (μπορείς να τα ψήσεις και στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά) και ετοίμασε τα σουβλάκια σου.
3. Βάζε σε κάθε καλαμάκι κοτόπουλο, πιπεριές, ντοματίνια, κρεμμύδι και ανανά με τη σειρά που θέλεις.
4. Ανάμειξε σε ένα μπολάκι το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και πασπάλισε το κάθε σουβλάκι με το μείγμα. Βάλε τα καλαμάκια στο γκριλ και γύρνα τα κάθε 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν από όλες τις μεριές. Συνήθως χρειάζονται γύρω στα 15 λεπτά για να γίνουν.
5. Σέρβιρέ τα με καστανό ρύζι και φρέσκα λαχανικά.
Δες ακόμα: Μαγείρεψε μία φορά και έχε φαγητό για πέντε!
