Wellness
Καγιανάς ή στραπατσάδα: Το πιο εύκολο και αγαπημένο φαγητό της εποχής (ΒΙΝΤΕΟ)!
Σήμερα σας έχουμε μια συνταγή από τον Αντώνη Πανταζή για ένα από τα ωραιότερα, πιο αγαπημένα και εύκολα φαγητά της εποχής.
Πρόκειται για το παραδοσιακό φαγητό καγιανάς ή στραπατσάδα που σίγουρα θα σας θυμίσει τα Καλοκαίρια που ήσασταν παιδιά.
Δείτε τα υλικά, την εκτέλεση, πλούσιο φωτογραφικό υλικό και βίντεο με όλη τη διαδικασία για τον καγιανά -στραπατσάδα!
Υλικά:
3 τομάτες τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη
3 κσ ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
250 γρ λουκάνικο κομμένο σε φέτες (προαιρετικά)
3 αυγά
1-2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (τα φύλλα του)
1 πρ γλυκιά πάπρικα
1 ποτηράκι λευκό κρασί
150 γρ φέτα τριμμένη
Αλάτι -πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο να κάψει, κατόπιν το κρεμμύδι, το σκόρδο, το λουκάνικο με λίγο αλάτι μέχρι να πάρουν χρώμα.
Στη συνέχεια σβήνουμε με κρασί και το αφήνουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να φύγει το αλκοόλ.
Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά περίπου να μαγειρευτεί.
Βάζουμε το θυμάρι, την γλυκιά πάπρικα, λίγο αλάτι και αφήνουνε σε χαμηλή φωτιά να βράσει και να γίνει σάλτσα.
Αμέσως μετά ρίχνουμε 3 αυγά και καπακώνουμε (αν θέλουμε μπορούμε να τα ανακατέψουμε να απλωθούν παντού).
Τραβάμε από την φωτιά, περιμένουμε λίγο, ρίχνουμε από πάνω την φέτα και σερβίρουμε
Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Φτιάξτε και εσύ τον καγιανά -στραπατσάδα και σίγουρα θα μας θυμηθείτε.
Μια ματιά ακόμα:
Φανταστική σούπα Κολοκύθας (βελουτέ) -Μπουκιά και απόλαυση!
Basque Burnt Cheesecake: Δείτε πως θα φτιάξετε το καμένο τζιζκέικ των Βάσκων -Απλά συγκλονιστικό!
