Το μέλι είναι χωρίς καμία αμφιβολία μια υπέροχη και θαυματουργή τροφή.
Ο Ιπποκράτης μάλιστα το συνιστούσε ως φάρμακο. Είναι… expert στο να τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθάει τα στομαχικά προβλήματα. Επίσης, σύμφωνα με μελέτες μειώνει το κίνδυνο της καρδιοπάθειας, της αναιμίας, της αδενοπάθειας κ.α.
Χρησιμοποιείται στην επίδεση πληγών εξαιτίας των αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων και είναι ένα κι ένα για τον πονόλαιμο. Τέλος περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα και πολυφαινόλες.
Οι περισσότερες από εμάς το έχουμε συνδυάσει με το πρωινό μας, αλείφοντάς το πάνω σε ζεστές φέτες που έχουμε πριν βουτυρώσει.
Επίσης το χρησιμοποιούμε και στις συνταγές μας, τόσο σε γλυκά, όσο και μέσα σε σαλάτες, φτιάχνοντας υπέροχες σος με λάδι, λεμόνι και ξύδι.
Πολλές φορές όμως έχετε παρατηρήσει και εσείς πως σας ζαχαρώνει. Την επόμενη φορά που θα συμβεί αυτό δεν υπάρχει λόγος να το πετάξετε, καθώς αυτό αποδεικνύει ότι είναι φυσικό και αγνό.
Για να το κάνετε ξανά λείο σας προτείνουμε:
-Να το βάλετε σε ένα γυάλινο δοχείο και να το ρίξετε σε ένα κατσοραλάκι με ζεστό νερό. (Δεν πρέπει να καίει το νερό, γιατί δεν πρέπει να βράσει το μέλι.)
-Αφού γίνει ξανά λείο, αποθηκεύστε το δοχείο με το μέλι σε χώρο δροσερό και σκοτεινό. Έτσι, θα καθυστερήσεις την κρυστάλλωση του μελιού.
Φωτογραφίες: Unsplash
Μια ματιά ακόμα:
7 μέρες -7 smoothies: Το υγιεινό διατροφικό πλάνο που σου προτείνουμε να ακολουθήσεις το Καλοκαίρι
Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος: Τι ανακυκλώνεται τελικά και τι όχι;
