2 στήθη κοτόπουλου
4 φετάκια πεκορίνο
1/2 φλ λευκό κρασί
12 φετάκια προσούτο
3 σκ σκόρδο ψιλοκομμένες
6 κ.δ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

για τις πατατούλες:

8 πατάτες
1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. μουστάρδα
1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένη
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι μαι πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανοίγουμε τα στήθη στα δύο και τα αλατοπιπερώνουμε. Τα γεμίζουμε με τα φετάκια του πεκορίνο. Τυλίγουμε με προσούτο. Σοτάρουμε τα στήθη σε δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.

Αλατοπίπερώνουμε και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Ψήνουμε στον φούρνο στους 200 για 15 λεπτά. Βράζουμε τις πατάτες, μέχρι μα τσιμπιούνται, τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι μαζί μα τη μουστάρδα και τον μαϊντανό.

Γλυκό με σοκολάτα και φράουλες

Υλικά:

1/2 κουπάκι φράουλες
6 μπισκότα σοκολάτας
300 ml κρέμα γάλακτος
2 κ.σ άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση:

Χτυπάμε την κρέμα και την άχνη στο μίξερ μέχρι να γίνει η σαντιγί. Προσθέτουμε σταδιακά την άχνη και το βούτυρο. Αλέθουμε τις μισές φράουλες με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια λεία σος.

Την κρατάμε στο ψυγείο. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα βάζουμε σ τον πάτο ενός μπολ. Βάζουμε από πάνω τη σαντιγί τις φράουλες και τη σος φράουλας.