Wellness
Όπως κι αν ξυπνάς, απόλαυσέ το με τον τρόπο σου: 4 ιδέες για πρωινό που θα σε ξετρελάνουν
Νέα χρονιά, νέοι στόχοι, νέα ζωή. Αυτό ακριβώς είναι το μότο όλων μας τις πρώτες ημέρες του νέου χρόνου, ελπίζοντας να ξετικάρουμε πολλά από τη λίστα που πάντα δημιουργούμε με πράγματα, συνήθειες και επιθυμίες που που έχουμε σκοπό να πραγματοποιήσουμε το επόμενο διάστημα.
Μια από τις πρώτες θέσεις σε αυτήν -για να μην πούμε την κορυφαία- κατέχει το θέμα της διατροφής. Σίγουρα το ίδιο συμβαίνει και στη δική σου λίστα. Ναι, κάτι οι ατασθαλίες των γιορτών, κάτι το απαιτητικό πρόγραμμα με τα ασφυκτικά deadlines και την πίεση που δημουργούν οι καθημερινές υποχρεώσεις … ε, θέλει και πολύ; Μηδέν χρόνος να φροντίσεις τον εαυτό σου, ετοιμάζοντας ένα θρεπτικό γεύμα που θα το απολαύσεις με την ησυχία σου.
Και όταν λέμε γεύμα, ξεκινάμε πάντα από το πρωινό, το σημαντικότερο δηλαδή που θα σου δώσει το απαραίτητο μπουστάρισμα για να ξεκινήσεις και να συνεχίσεις την ημέρα σου με ενέργεια και αυξημένες αντοχές. Κάτι ξέρει ο σοφός λαός μας που επιμένει πως το πρωί θα πρέπει να τρως σαν βασιλιάς, έτσι δεν είναι;
Η θεωρία, κάπου εδώ θα μου πεις ότι είναι πολύ καλή -και θα έχεις και δίκιο. Το θέμα που σε απασχολεί είναι πως γίνεται αυτό πράξη αφού με το που ξυπνήσεις τρέχεις με κινηματογραφική ταχύτητα να ετοιμαστείς και να φύγεις για τη δουλειά σου. Αποτέλεσμα; Παραλείπεις το πρωινό. Και αυτό είναι λάθος, μέγα λάθος. Ας σου θυμίσω κάπου εδώ ξανά τους στόχους που έβαλες το 2024 και τις αλλαγές που θες να κάνεις.
Για να τις πραγματοποιήσεις πιο εύκολα και να… διαπρέψεις όλη τη χρονιά, αποκτώντας νέες και σούπερ υγιεινές συνήθειες σου έχω μια σειρά από ιδέες για πρωινό που θα σε ξετρελάνουν. Και ναι, πίστεψέ με γίνεται.
Με την Alpro και τη σειρά No Sugars θα ξεχάσεις πως γράφεται η ζάχαρη
Ήρθε η ώρα να σου γνωρίσω την Alpro που μετράει ήδη 40 χρόνια καλής ζωής και τη σειρά No Sugars που περιλαμβάνει απολαυστικά ροφήματα χωρίς καθόλου σάκχαρα και γλυκαντικά, που είναι πηγές ασβεστίου και βιταμινών.
Και πριν τρέξεις να υποθέσεις πως η γεύση τους σίγουρα θα υστερεί, έχω να σου πω ότι αυτή απλά δεν παίζεται. Εδώ θα βρεις τέσσερα για να επιλέξεις αυτό που θα παίζει στο εξής πρωταγωνιστικό ρόλο στο πρωινό σου:
Βρώμη χωρίς ζάχαρη: Πρόκειται για το απόλυτο μοναδικό ρόφημα από βρώμη ευρωπαϊκής σοδειάς. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και ασβέστιο, χωρίς σάκχαρα και χωρίς κανένα γλυκαντικό. Είσαι εσύ δηλαδή και δίπλα σου η εξαιρετική γεύση της βρώμης, ήπια και απαλή που ταιριάζει σε όλα και μπορεί να γίνει το βασικό συστατικό για να ετοιμάσεις άπειρα ροφήματα και πιάτα. Εμπιστεύσου με, σου μιλάω για έναν άπαιχτο συνδυασμό.
Αμύγδαλo χωρίς ζάχαρη: Ε, ναι, μιλάμε για τον σταρ στον κόσμο των ξηρών καρπών και σίγουρα τους έχεις και κάποιες φορές μέσα στην τσάντα σου για σνακ. Εδώ… κρατήσου, τα αμύγδαλα είναι ελαφρώς καβουρδισμένα, με απώτερο στόχο να διατηρήσουν όλη την νοστιμιά τους. Εννοείται χωρίς σάκχαρα ή γλυκαντικά, με λεπτή γεύση και κρεμώδη υφή που είναι καλό τόσο για τον πλανήτη, όσο και καλό για σένα.
Σόγια χωρίς ζάχαρη: Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη και δεν περιέχει ζάχαρη ούτε γλυκαντικά που να επηρεάζουν την απαλή γεύση της σόγιας. Extra bonus; Η σόγια προέρχεται από βιώσιμες καλλιέργειες και είναι μη γενετικά τροποποιημένη και άρα διπλό το όφελος -και για σένα και για τον πλανήτη.
Καρύδα χωρίς ζάχαρη: Ελαφρύ και τόσο δροσιστικό χάρη στο νερό της αγαπημένης καρύδας και φυσικά χωρίς καθόλου σάκχαρα ή γλυκαντικά. Πρόσθεσέ το στα πρωινά σου και σκέψου θάλασσες και καλοκαίρια, φοίνικες και τροπικούς προορισμούς, κόντρα στον βροχερό καιρό και τις χαμηλές θερμοκρασίες. Και αυτό είναι εξ ολοκλήρου φυτικής προέλευσης. Υπέροχο, ε;
Τέσσερις ιδέες για πρωινό: Όπως κι αν ξυπνάς απόλαυσέ το με τον τρόπο σου
Και αφού σου παρουσίασα αναλυτικά τα ροφήματα της Alpro, σου έχω, όπως σου υποσχέθηκα και πιο πάνω τέσσερις φανταστικές ιδέες για πρωινό που θα σε κάνουν να εντάξεις τη φυτική διατροφή στο καθημερινό σου πρόγραμμα.
Είτε είσαι φοιτήτρια, είτε δουλεύεις, είτε είσαι single, είτε έχεις οικογένεια… Όπως κι αν ξυπνάς λοιπόν, απόλαυσέ το με τον τρόπο σου, με ένα από τα ροφήματα της Alpro από τη σειρά No Sugars που θα δώσουν στο πρωινό που ετοιμάζεις για σένα και για τους άλλους τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά που του αξίζουν.
Συνταγή Νο 1: Smoothie Bowl
Υλικά για μία μερίδα
300ml Alpro ρόφημα Βρώμης χωρίς ζάχαρη
500γρ. μίγμα από κατεψυγμένες φράουλες, βατόμουρα και μύρτιλλα
1 μπανάνα
1 κ.σ. σκόνη μάκα
1 κ.σ. peanut butter
Για το στόλισμα:
3 κ.σ. μίγμα από μαύρους σπόρους chia και τριμμένη καρύδα
8 φράουλες
Μια χούφτα από μύρτιλλα
Επιπλέον peanut butter
Εκτέλεση
Βάλε τα κατεψυγμένα φρούτα, τη μπανάνα, τη σκόνη μάκα και το peanut butter σε ένα μπλέντερ.
Πρόσθεσε Alpro ρόφημα Βρώμης χωρίς ζάχαρη
Χτύπησέ τα όλα μαζί μέχρι να γίνουν λεία, αλλά να είναι ακόμα παγωμένα. Αν είναι πολύ ρευστά, πρόσθεσε κι άλλα φρούτα. Αν είναι πολύ πηχτά, απλά πρόσθεσε λίγο ακόμα ρόφημα.
Ρίξε το μείγμα σε ένα μπολ και πασπάλισε με φράουλες, μύρτιλλα, σπόρους chia και ξηρό καρύδι, και ολοκλήρωσε το στόλισμα με μια επιπλέον κουταλιά peanut butter. Ξύπνα όλες σου τις γευστικές αισθήσεις!
Συνταγή Νο 2: Αμυρά pancakes με σπανάκι και πιπεριές jalapeno
Υλικά για 8 μερίδες
Για τα pancakes:
1 κ.σ. ελαιόλαδο και επιπλέον για το ψήσιμο
6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
3-4 ροδέλες πιπεριές jalapeno από βάζο, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
200g φρέσκο σπανάκι, χοντροκομμένο
40g φύλλα ρόκας, χοντροκομμένα
120g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.σ. baking powder
200ml Alpro ρόφημα Αμυγδάλου Χωρίς Ζάχαρη
1 κ.γ. μηλόξιδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σάλτσα:
2 κ.σ. ταχίνι
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας με λιγότερο αλάτι
¾ κ.γ. μηλόξιδο
1 κ.σ. σάλτσα sweet chili
1 κ.γ. μέλι
Για το σερβίρισμα:
Αβοκάντο
Τοματίνια
Φύλλα Ρόκας
Κρεμμυδάκια
Μαυροσούσαμο
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και σωτάρεις τα κρεμμυδάκια. Προσθέτεις το σκόρδο και τις πιπεριές και ανακατεύεις. Προσθέτεις το σπανάκι, αλατοπιπερώνεις και μαγειρεύεις μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
Αποσύρεις από τη φωτιά, προσθέτεις τη ρόκα, ανακατεύεις και αφήνεις λίγο το μείγμα να κρυώσει.
Σε ένα μπωλ ρίχνεις το αλεύρι, το baking powder, το Alpro ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, το μηλόξιδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις μέχρι να έχουμε έναν λείο χυλό.
Προσθέτεις το μείγμα του σπανακιού και ανακατεύεις.
Στο τηγάνι, ζεσταίνεις λίγο ελαιόλαδο και ρίχνεις 3-4 κουταλιές από το μείγμα.
Ψήνεις περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά και επαναλαμβάνεις με το υπόλοιπο μείγμα.
Ετοιμάζεις τη σάλτσα σε ένα μπωλάκι. Ρίχνεις το ταχίνι, τη σάλτσα σόγιας, το μηλόξιδο, τη σάλτσα sweet chili και το μέλι και ανακατεύεις καλά.
Σερβίρεις τα pancakes γαρνίροντας με φέτες αβοκάντο, τοματίνια, φύλλα ρόκας, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και μαυροσούσαμο. Περιχύνεις με τη σάλτσα. Σερβίρεις!
Συνταγή Νο 3: Πράσινο smoothie
Υλικά για 4 μερίδες
4 ακτινίδια
2 μπανάνες
40g καρύδια
1lt ρόφημα σόγιας χωρίς ζάχαρη Alpro
40g σπανάκι
Μια χούφτα φρέσκο βασιλικό
Για γαρνίρισμα:
Λίγα επιπλέον φύλλα βασιλικού και καρύδια
Εκτέλεση
Ξεφλούδισε το ακτινίδιο και την μπανάνα και κόψ’τα σε κομμάτια.
Βάλε όλα τα συστατικά (ακτινίδιο, μπανάνα, καρύδια, ρόφημα σόγιας χωρίς ζάχαρη Alpro, φύλλα σπανάκι και βασιλικό) σε ένα μπλέντερ. Ανακάτεψε τα μέχρι το μίγμα να αποκτήσει ομοιόμορφη υφή.
Σε 4 ποτήρια ρίξε ίση ποσότητα από το smoothie και ολοκλήρωσε με φύλλα βασιλικού και λίγα καρύδια.
Συνταγή Νο 4: Πουτίγκα με σπόρους chia και σμέουρα
Υλικά για 2 μερίδες
50 γρ φρέσκα σμέουρα (ή κατεψυγμένα, αποψυγμένα)
35 γρ σπόρους chia
230ml Alpro ρόφημα καρύδας Χωρίς Ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
Για τη γαρνιτούρα:
Μάνγκο
Αποξηραμένα σμέουρα
Εκτέλεση
Λιώσε τα σμέουρα με ένα πιρούνι.
Βάλε το Alpro ρόφημα καρύδας χωρίς ζάχαρη και όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα τάπερ, κλείσε το καπάκι και κούνα το μέχρι να ανακατευτούν καλά.
Άσε το τάπερ όλη τη νύχτα στο ψυγείο και η chia θα κάνει τα μαγικά της.
Σέρβιρέ το επόμενο πρωί με φρέσκο μάνγκο και αποξηραμένα σμέουρα!
Extra tip 1: Χρησιμοποίησε όλες τις παραπάνω συνταγές σαν μπούσουλα, κάνοντας τις δικές σου προσθήκες και αφαιρέσεις, δημιουργώντας αυτό που ταιριάζει στα γούστα και τις επιθυμίες σου. Είναι ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΠΡΩΙΝΟ, άλλωστε.
Extra tip 2: Κι επειδή υπάρχουν συχνά και αυτές οι μέρες που δεν προλαβαίνεις με τίποτα να ετοιμάσεις ένα πιο ιδιαίτερο πρωινό, μην ανησυχείς, υπάρχει λύση και μάλιστα τέλεια. Τι κάνεις; Απλά προσθέτεις λίγο Alpro στον καφέ σου ή σε ένα μπολ με δημητριακά και αμέσως απογειώνεις τόσο τη γεύση, όσο και τη θρεπτική αξία του πρωινού σου.
Για να δεις κι άλλες συνταγές για ένα υγιεινό πρωινό με φυτικά ροφήματα της Alpro Χωρίς ζάχαρη, μπες ΕΔΩ.
Και έτσι ακριβώς, με τη βοήθεια της Alpro, θα συνεχίζεις να κάνεις όλα όσα υποσχέσθηκες στον εαυτό σου αυτή τη χρονιά, που σίγουρα θα είναι γεμάτη απόλαυση, από την ώρα που ξυπνάς, μέχρι την ώρα που θα κοιμάσαι.
Μια ματιά ακόμα:
6 ασκήσεις που θα σε βοηθήσουν να αποκτήσεις την φλατ κοιλιά των ονείρων σου
6 tips για να απαλλαγείτε από τα κιλά των γιορτών εύκολα και αποτελεσματικά
