Η πανακότα είναι χωρίς καμία αμφιβολία ένα από τα ωραιότερα και πιο δροσιστικά γλυκά.
Μας έρχεται από την Ιταλία και είναι ιδανική για τα καλοκαιρινά σας κεράσματα ή για τις στιγμές που θέλετε απεγνωσμένα ένα γλυκό – ανοίγετε το ψυγείο σας και την απολαμβάνετε.
Σήμερα, σε αυτό το άρθρο σας έχουμε την πιο εύκολη συνταγή από τον Αντώνη Πανταζή, τον σεφ του faysbook.gr.
Πρόκειται για μια πανακότα με γάλα καρύδας και σιρόπι φράουλας.
Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε για την πανακότα με γάλα καρύδας και σιρόπι φράουλας:
Υλικά
Για την πανακότα
400γρ γάλα καρύδας
40 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
6 γρ ζελατίνη σε φύλλα
Για το σιρόπι φράουλας
100γρ χυμό φράουλας
50 γρ ζάχαρη
4-5 γρ ζελατίνη σε φύλλα
Εκτέλεση για την πανακότα
Σε ένα μπολ τοποθετούμε την ζελατίνη με νερό για να ενεργοποιηθεί.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να πάρουν μια βράση το γάλα καρύδας, την ζάχαρη και την βανίλια,
Κατόπιν αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε την ζελατίνη (χωρίς το νερό) και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί.
Στο τέλος μεταφέρουμε σε μπολ ή σε ποτήρια και αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεί για 4 -5 ώρες.
Εκτέλεση για το σιρόπι φράουλας
Βράζουμε τον χυμό φράουλας και την ζάχαρη μέχρι να σιροπιάσει -για 3- 4 λεπτά- και αποσύρουμε από την φωτιά.
Στην πορεία προσθέτουμε την ζελατίνη, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε πάνω από τα μπολ ή τα ποτήρια μας που είχαμε σερβίρει την πανακότα μας.
Τα αφήνουμε στο ψυγείο όλη την νύχτα και σερβίρουμε με τριμμένη καρύδα ή ότι άλλο επιθυμούμε.
Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:
Και αφού είδατε τη συνταγή για αυτή την τέλεια πανακότα, ρίξτε μια ματιά και σε άλλες υπέροχες προτάσεις:
Η πιο απλή και νόστιμη μακαρονάδα με υλικά που έχετε στο σπίτι σας!
Πίτα του βοσκού: Η διάσημη αγγλική Shepherd’s pie στην πιο νόστιμη εκδοχή της!
Panettone με πραλίνα φιστικιού -Το γιορτινό κέικ της αγάπης που μας έρχεται από την Ιταλία!
