Ο Πέτρος Συρίγος, ετοίμασε σήμερα, στο Πρω1νό την πιο γρήγορη και νόστιμη καρμπονάρα! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά:
300 γρ σπαγγέτι
10 τμχ μανιτάρια
6 φέτες μπέικον
100 γρ παρμεζάνα
1 σκ. σκόρδο
250 ml κρέμα γάλακτος
100 ml κρασί
Θυμάρι
Μαϊντανό
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά όσο λέει η συσκευασία μας, δυο λεπτά λιγότερο. Κόβουμε σε κομματάκια και σε φέτες το μπέικον. Βάζουμε λίγο ηλιέλαιο στο τηγάνι και προσθέτουμε το μπέικον και μετά από λίγο τα μανιτάρια.
Όταν σοταριστούν προσθέτουμε το σκόρδο, σβήνουμε με κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Όταν πάρει βράση αφήνουμε 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι μας. Προσθέτουμε Θυμάρι, μαϊντανό, αλατοπίπερο και παρμεζάνα και σερβίρουμε.
Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:
