Ο Πέτρος Συρίγος, ετοίμασε σήμερα, στο Πρω1νό Παραδοσιακό σπετζοφάι! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά:
2 τμχ λουκάνικο χωριάτικο
2 πιπεριές κόκκινες κέρατο
2 πιπεριές πράσινες κέρατο
1 κρεμμύδι
1 σκ σκόρδο
1 πιπεριά τσίλι
1 ποτηράκι κρασί ή μπύρα
1 κσ πελτέ ντομάτας
1 τμχ κονκασέ ντομάτα
Ρίγανη
Αλατι, πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε τα λουκάνικα σε χοντρές φέτες και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι. Αν έχει αρκετό λίπος το τηγάνι μην προσθέσετε ελαιόλαδο. Σοτάρετε και συγχρόνως κόβετε τις πιπεριές.
Κόβουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια στη μέση και μετά σε ακανόνιστα κομμάτια. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι με τα λουκάνικα και μετά τις πιπεριές. Σοτάρουμε και ανακατεύουμε για περίπου 10 λεπτά να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να βράσει για περίπου 15 λεπτά και σερβίρουμε με φρέσκια ρίγανη και φέτα.
Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
