Θα χρειαστείς..
τζίντζερ, 2 κούπες ζάχαρη, 10 κούπες νερό και 2 κούπες φρεσκοστιμμένο χυμό λεμονιού (από περίπου 15 λεμόνια)
Πώς να το κάνεις..
Καθάρισε το τζίντζερ και κόψ’το σε μικρά κομματάκια. Ένωσέ το με τη ζάχαρη και τέσσερις κούπες νερό και βάλ’το σε ένα κατσαρολάκι σε υψηλή θερμοκρασία. Μόλις βράσει το νερό χαμήλωσε τη φωτιά στο μέτριο και άφησέ το να βράσει για ακόμα 45 λεπτά. Που και που πίεζε με ένα κουτάλι τα κομματάκια τζίντζερ για να βγαίνει ο χυμός τους μέσα στο νερό. Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά βγάλε το σιρόπι σου από τη φωτιά και άφησέ το να κρυώσει. Στο μεταξύ στράγγιξέ το κιόλας έτσι ώστε να φύγουν τα κομματάκια τζίντζερ από τη μέση.
Ανάμειξε με το χυμό λεμονιού και τις άλλες 6 κούπες νερό. Ανακάτεψε καλά και σέρβιρε βάζοντας και μερικά παγάκια μέσα σε κάθε ποτήρι.
Δες ακόμα: Πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά για να ψηθούν;
