Ανάμεσα στα φύλλα τους κρύβονται, τις περισσότερες φορές, διαφόρων ειδών βρωμιές και κυρίως χώματα. Έτσι, χρειάζονται καλό καθάρισμα και πλύσιμο. Δες πώς να το κάνεις σωστά..
1. Ξεκίνα με ένα γρήγορο εξωτερικό πλύσιμο. Το καλό πλύσιμο θα γίνει λίγο αργότερα..
2. Απομάκρυνε με το μαχαίρι σου το πράσινο μέρος τους. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά.
3. Συγκέντρωσε όλα τα κρεμμύδια σου μαζί και κόψ΄τους τις ρίζες.
4. Κόψε το κάθε κρεμμυδάκι σου στη μέση για να είναι ακόμα πιο εύκολο να τα ψιλοκόψεις και να τα καθαρίσεις πλήρως.
5. Πάρ’τα ανά ομάδες και ψιλόκοψέ τα σε μισοφέγγαρα.
6. Μόλις τελειώσεις με όλα βάλ’τα σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο νερό και άφησέ τα μέχρι να αρχίσει να απομακρύνεται η εξωτερική λεπτή τους στρώση και να μένει στον πάτο του μπολ οποιοδήποτε ίχνος χώματος. Βγαλ’τα από το νερό καθαρά και έτοιμα για μαγείρεμα.
Δες ακόμα: Να πώς θα μαγειρέψεις πεντανόστιμα βραστά λαχανικά
