Θα χρειαστείς..
μισό φλιτζάνι μαρμελάδα βερίκοκο, 2 κουταλιές της σούπας ουίσκι, δύο κουταλιές της σούπας μέλι, 2 κουταλίες της σούπας χυμό λεμονιού, 1 ανανά καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες, μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο χωρισμένο σε τέσσερα μέρη, 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ και 2 φλιτζάνια μαρούλι (περίπου 4 μεγάλα φύλλα), αλάτι και πιπέρι, 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε δαχτυλίδια και μία πιπεριά κομμένο σε δαχτυλίδια.
Πώς να το κάνεις..
1. Αν φτιάξεις τα μπιφτέκια στο γκριλ, ετοίμασέ το. Διαφορετικά μπορείς να φτιάξεις τα μπέργκερ σου και στο φούρνο.
2. Ρίξε σε ένα κατσαρολάκι το ουίσκι, τη μαρμελάδα βερίκοκο, το μέλι και το χυμό λεμονιού και βράσ’τα σε μέτρια φωτιά. Μόλις βράσουν άφησέ τα για άλλα πέντε λεπτά μέχρι η σως να αρχίσει να πήζει λίγο. Αφαίρεσε το κατσαρολάκι από τη φωτιά.
3. Άλειψε το κάθε κομμάτι ανανά με το μείγμα και βάλ’τα στο γκριλ ή στη σχάρα για περίπου 5 λεπτά από την κάθε μεριά. Αφαίρεσέ τα και βάλ’τα σε ένα πιάτο.
4. Φτιάξε τα μπιφτέκια σου. Ξεκίνα ρίχνοντας αλάτι και πιπέρι στον κιμά και δώσ’του σχήμα μπιφτεκιών. Βάλε τα μπιφτέκια στο γκριλ και μαγείρεψέ τα από την κάθε μεριά για περίπου 5 λεπτά. Στο τελευταίο λεπτό ψησίματος άλειψέ τα με το μείγμα.
5. Για να σερβίρεις τα μπέργκερ βάλε πάνω στο ψωμάκι ένα φύλλο μαρουλιού, λίγο κρεμμύδι και λίγη πιπεριά. Άλειψε μία λεπτή στρώση από τη σως, βάλε από πάνω μία φέτα ανανά και ένα μπιφτέκι από πάνω. Κάλυψε με το πάνω μέρος του ψωμιού και σέρβιρε.
Δες ακόμα: Πώς να προετοιμάσεις έστω και τελευταία στιγμή τα φασόλια για μαγείρεμα
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
