Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια φανταστική συνταγή στο Πρω1νό που σίγουρα θα σας ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση της! Αναφερόμαστε στη Φασολάδα λεμονάτη! Δείτε πως θα την φτιάξετε.
Υλικά:
300 γρ φασόλια μέτρια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα σε φετάκια
3-4 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένο
1 φλ. ελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνια
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα φασόλια να βράσουν σε μπόλικο νερό, περίπου 3 λίτρα και τα ξαφρίζουμε με ένα κουτάλι. Αφήνουμε να βράσουν για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το αλατοπίπερο και σιγοβράζουμε για ακόμα μισή ώρα. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος βάζουμε στο φαγητό το σέλινο και το ελαιόλαδο. Τελευταία στιγμή προσθέτουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε απαλά.
Μια ματιά ακόμα: Βασίλης Καλλίδης: Μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο!
