Wellness
Βασίλης Καλλίδης: Αρακάς γιαχνί με πατάτες και γεμιστό ψωμί με αλλαντικά και τυριά!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό, Μακαρόνια στο φούρνο με κιμά! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.
Αρακάς γιαχνί με πατάτες!
Υλικά:
500 γρ κατεψυγμένος αρακάς
2 πατάτες σε κυβάκια
2 καρότα σε φετάκια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
7-8 κλαράκια άνηθου ψιλοκομμένα
1 φλ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το λάδι σε δυνατή φωτιά για 7-8 λεπτά. Βάζουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες και τα καρότα και σοτάρουμε για ακόμα 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε τον αρακά, τον χυμό από τος ντομάτες, τα καρότα, τον άνηθο το αλατοπίπερο και 1 φλ νερό και αφήνουμε το φαγητό να βράσει περίπου 40 λεπτά.
Γεμιστό ψωμί με αλλαντικά και τυριά
Υλικά:
Μια φρατζόλα ψωμί
3 φλ γκούντα
2 πιπεριές
1/2 ελιές καθαρισμένες
1 γερή πρέζα ρίγανη
4 φλ τριμμένο τυρί αυγό
Εκτέλεση:
Ανοίγουμε το ψωμί από πάνω και βγάζουμε όλη την ψίχα. Γεμίζουμε το κενό με τα τυριά, τα αλλαντικά, και οτιδήποτε άλλο περισσεύει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι μα πάρει ωραίο χρώμα.
Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:
Δείτε το βίντεο:
