Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στο Αρνάκι στη λαδόκολλα. Δείτε πως θα το φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.
Υλικά:
2 μπουτάκια από αρνάκι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
χυμός από 3 λεμόνια
2 κ.σ. βουτυρο
λίγη ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Αλέθουμε το βούτυρο στο πολυμιξεράκι μαζί με το σκόρδο, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο. Μαρινάρουμε τα μπουτάκια με το αρωματικό μείγμα και τα αφήνουμε τουλάχιστον 1-2 ώρες εκτός ψυγείου.
Απλώνουμε στον πάγκο της κουζίνας 2 κομμάτια λαδόκολλα και βάζουμε πάνω το κρέας. Περιχύνουμε με τον χυμό από τα λεμόνια. Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη, λίγο ακόμα αλατοπίπερο και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Κλείνουμε τις λαδόκολλες σε πακέτο και το ξανατυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Αραδιάζουμε το πακέτο σε ένα ταψί, προσθέτουμε 2-3 ποτήρια νερό και σιγοψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για 2 1/2 ώρες.
Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:
