Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα σας αρέσει πολύ. Αναφερόμαστε στο Μπριάμ! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.
Υλικά:
3 μελιτζάνες φλάσκες η 5 τσακώνικες
3 πιπεριές για γέμισμα ή 3-4 κέρατα
2 κολοκύθια μεγάλα
3 κρεμμύδια
4 πατάτες
4 ντομάτες
7-8 κλαράκια μαϊντανός
2-3 φυλλαράκια δυόσμος
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, τις ντομάτες τριμμένες στο χοντρό τρίφτη, το σκόρδο σε φετάκια, τα μυρωδικά και το αλατοπίπερο.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά και ξεσκέπαστο για ακόμα 40 λεπτά με μία ώρα.
