Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Φιλετάκια από από μπούτι κοτόπουλου με σόγια σως και τζίντζερ! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση της φανταστικής αυτής συνταγής.

Υλικά:

3 φιλέτα κοτόπουλου σε μπαστουνάκια

1/2 φλ σόγια σος

1 «δάχτυλο» τζίντζερ ψιλοκομμένο

script id="_vidverto-6f0479771c8f1dfa5dd16e76db868946">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var t=v.frameElement||"#_vidverto-6f0479771c8f1dfa5dd16e76db868946";c.mount("8895",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);

2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένες

5-6 κ.σ. σπορέλαιο

1 κ.γ. κορν φλάουρ

χυμός από 1 λαίμ

μαύρο πιπέρι

για τα λαχανικά:

1 πιπεριά σε χοντρά κομμάτια

1 καρότο σε μπαστουνάκια

2 κολοκύθια σε μπαστουνάκια

1 φλ φασολάκια

1 κρεμμύδι σε φετάκια

4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα σε φετάκια

1 «δάχτυλο» τζίντζερ ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

1/2 φλ σόγια σος

5-6 κ.σ σπορέλαιο

Εκτέλεση:

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλετάκια και τα ροδίζουμε ελαφρά στο λάδι μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα. Προσθέτουμε το ginger και το σκόρδο και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι νερό.

Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Τελευταία στιγμή δένουμε τη σάλτσα με το κορν φλάουρ αραιωμένο σε 1/3 φλ νερό αν τη θελουμε πιό δεμένη. Σοτάρουμε τα λαχανικά με το λάδι σε βαθύ τηγάνι, σε δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά.

Προσθέτουμε το τζίντζερ και το σκόρδο και σβήνουμε με τη σόγια σος. Αφήνουμε το τηγάνι στη φωτιά. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και σερβίρουμε. Καλή σας απόλαυση!

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί: