Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα  στο Πρω1νό Καρμπονάρα! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Καρμπονάρα με καπνιστό μπέικον και γκούντα!

Υλικά:

1 πακέτο σπαγγέτι
1 φλ γκούντα τριμμένο
2 φλ κρέμα γάλακτος
2 φλ μπέικον ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

script id="_vidverto-6f0479771c8f1dfa5dd16e76db868946">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var t=v.frameElement||"#_vidverto-6f0479771c8f1dfa5dd16e76db868946";c.mount("8895",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);

Βράζουμε το σπαγγέτι σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 6-7 λεπτά. Το σουρώνουμε και το ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο.

Σοτάρουμε το μπέικον σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση.

Προσθέτουμε τα σπαγγέτι, το τυρί λίγο αλάτι και μπόλικο πιπέρι. Ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά.

Καρμπονάρα με καπνιστό μπέικον χωρίς κρέμα γάλακτος! 

Υλικά:

1 πακέτο σπαγγέτι
1 φλ γκούντα τριμμένο
2 φλ γάλα
2 φλ μπέικον ψιλοκομμένο
1 κ.γ. κορν φλάουρ
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα σπαγγέτι σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 6-7 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο.

Σοτάρουμε το μπέικον σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Κρατάμε μισό φλιτζάνι γάλα στην άκρη. Βάζουμε το μπέικον μέσα στο γαλα.

Βράζουμε το γάλα μαζί με το μπέικον για 7-8 λεπτά. Αραιώνουμε το κορν φλάουρ στο μισό φλ γάλα που έχουμε κρατήσει και δένουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε το τυρί.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια σε πιάτα και βάζουμε από πάνω τη σος.

Δείτε το σχετικό βίντεο: