Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στον Κόκορα με λαζάνια στο φούρνο! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.
Υλικά:
1 κόκορας σε μερίδες περίπου 2 κιλά
1 πακέτο λαζάνια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ποτήρι χυμος ντομάτας
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
μια γερή πρέζα κανέλα
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Αλατόπιπερώνουμε τον κόκορα και τον ροδίζουμε καλά σε μία φαρδιά κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο. Βγάζουμε το κρέας σε ένα πιάτο και μέσα στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά.
Βάζουμε στην κατσαρόλα τον κόκορα, αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τις ντομάτες, το αλατοπίπερο, την κανέλα και 4 ποτήρια νερό. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει περίπου μια ώρα.
Μεταφέρουμε το κρέας και τη σάλτσα σε ένα πήλινο η σε ταψί και προσθέτουμε 4 ποτήρια ζεστό νερό και τα λαζάνια. Συνεχίζουμε το βράσιμο για 40 λεπτά, στους 240 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις.
Κλείνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί περίπου 10 λεπτά. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί και μπόλικο μαυροπίπερο. Καλή σας όρεξη!
Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:
