Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Λαχταριστά burgers με άρωμα Ελλάδας! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής.
Υλικά:
600 γρ κιμάς
1 κρεμμύδι
1 κ.γ. βούτυρο
λίγη ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
για το burgers:
2 φρέσκα κρεμμύδια σε φετάκια
4 ψωμάκια για burgers
2 πιπεριές σε φετάκια
10 φέτες κασέρι για τόσο
4 ροδέλες ντομάτας
8 φέτες σαλάμι αέρος
2 φλ μανιτάρια
4 αυγά
για την τυροκαυτερή:
300 γρ φέτα μαλακιά
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1/2 φλ γάλα
3 κ.σ. ξύδι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το βούτυρο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ανακατεύουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο. Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε αντικολλητικό τηγάνι για τρία λεπτά από κάθε πλευρά.
Βάζουμε επάνω στα μπιφτέκια το σαλάμι αέρος και το τυρί μέχρι να λιώσει, αφού τα γυρίσουμε με μια σπάτουλα.Χτυπάμε τα τέσσερα αυγά και προσθέτουμε την πιπεριά, τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια και λίγο αλατοπίπερο.
Ρίχνουμε το μείγμα σ’ένα πυρέξ και καλύπτουμε με 6-7 φετάκια τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Αλέθουμε τη φέτα μαζί με το μπούκοβο και το γάλα και το ξύδι, στο πολυμιξεράκι, να γίνει μια λεία τυροκαυτερή.
Στήνουμε τα μπέργκερ με τα ψωμάκια, την ομελέτα, την τυροκαυτερή και τα μπιφτέκια και με τα υπόλοιπα υλικά ή μ αυτά που μας αρέσουν. Τα burgers μας είναι έτοιμα. Καλή σας απόλαυση!
Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
