Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό, Λαχταριστές πένες με τέσσερα τυριά! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά:

1 πακέτο κοφτό πένες
2 φλ γκούντα
1 φλ παρμεζάνα
1 φλ μοτσαρέλα
1 φλ μετσοβονε
3 φλ γάλα
1 φλ κρέμα γάλακτος
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

amp-ad width=336 height=280 type="doubleclick" data-slot="/54902571/faysbook.gr/faysbook_mobile_3" data-multi-size="300x250"> amp-ad width="300" height="600" type="doubleclick" layout="fixed" data-slot="/54902571/faysbook.gr/faysbook_mobile_1" data-multi-size="300x250" >

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα τυριά, το ζεστό γάλα και την κρέμα. Ανακατεύουμε απαλά να λιώσουν τα τυριά και να γίνει η σάλτσα κρεμώδης.

Παραλλαγή Ά

1 φλ φέτα
1 πιπεριά σε κυβάκια
1/2 φλ ροδέλες ελιάς
1 σκ σκόρδο
1/2 φλ λιαστή ντομάτα
λίγη ρίγανη

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα τυριά, το ζεστό γάλα και την κρέμα.

Ανακατεύουμε απαλά να λιώσουν τα τυριά και να γίνει η σάλτσα κρεμώδης. Προσθέτουμε τελευταία στιγμή τη φέτα, την πιπεριά,τος ελιές, το σκόρδο, τη λιαστή και τη ρίγανη και ανακατεύουμε απαλά.

Παραλλαγή Β´

6-7 φετάκια σαλάμι αέρος
1 κόκκινη πιπεριά
1 πρέζα μπούκοβο
2 σκ σκόρδο

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα τυριά, το ζεστό γάλα και την κρέμα.

Ανακατεύουμε απαλά να λιώσουν τα τυριά και να γίνει η σάλτσα κρεμώδης. Βάζουμε στο φαγητό το σαλάμι αέρος, την πιπεριά, το μπούκοβο και το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.

Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:

Δείτε το βίντεο: