Wellness
Βασίλης Καλλίδης: Λιγκουίνι με σολομό α λα κρέμ
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό, λιγκουίνι με σολομό α λα κρέμ! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση αυτής της λαχταριστής συνταγής που σίγουρα θα λατρέψετε και θα την φτιάξετε και εσείς για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Υλικά:
1 πακέτα λιγκουίνι
400 γρ. κάπν. σολομός
1 σφηνάκι βότκα η τσίπουρο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
ξύσμα και χυμός από μισό λεμόνι
1,5 φλ. κρέμα γάλακτος
3-4 κλαράκια άνηθου ψιλοκομμένα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Σοτάρουμε το σολομό και τα κρεμμυδάκια , όλα κομμένα σε μικρά κομμάτια, για λίγα δευτερόλεπτα και σβήνουμε με το τσίπουρο η τη βότκα.
Προσθέτουμε την κρέμα και βράζουμε για 2-3 λεπτά. Βάζουμε στο τηγάνι τον χυμό, το ξύσμα και τον άνηθο και σιγοβράζουμε για ακόμα 3-4 λεπτά.
Δείτε τη διαδικασία στο παρακάτω βίντεο:
Διαβάστε ακόμη:
Βασίλης Καλλίδης: Χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο!