Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα σας αρέσει πολύ. Αναφερόμαστε στα Nuggets κοτόπουλου με γλυκόξινη σος ντομάτας! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.
Υλικά:
700 γρ στήθος κοτόπουλου
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 φλ γάλα
2 κ.σ. Βαλσάμικο ξίδι με Ρόδι ΠΑΝ της οξοποιίας Ζαφειρόπουλος
2 κ.σ. μπαχαρικό για κοτόπουλο
3 φλ αλεύρι απλό
αλάτι και πιπέρι
σπορέλαιο για το τηγάνι
για τη σος:
2 ντομάτες στον τρίφτη
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
1 κ.σ. ζάχαρη
1/3 φλ Βαλσάμικο ξίδι με Ρόδι ΠΑΝ της οξοποιίας Ζαφειρόπουλος
λίγη καυτερή πάπρικα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ με το ξινόγαλο, το ξύδι, τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να σταθεί για 2-3 ώρες η ακόμα καλύτερα όλο το βράδυ.
Την επόμενη βουτάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο αλεύρι και τηγανίζουμε σε σπορέλαιο για 12- 15 περίπου λεπτά.
Βράζουμε τις τριμμένες ντομάτες σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τον πελτέ, το αλατοπίπερο, το ξύδι, τη ζάχαρη και την πάπρικα. Μόλις
δέσει η σάλτσα τη ρίχνουμε πάνω από τα nuggets και ανακατεύουμε καλά.
Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:
Δείτε περισσότερο στο: https://vinegarpan.gr/el/
Δες περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:
