1 φλ τριμμένη γραβιέρα

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για 5 λεπτά και προσθέτουμε το μανιτάρια και το αλατοπίπερο. Συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 7-8 ακόμα λεπτά.

Απλώνουμε το κάτω φύλλο στο ειδικό ταψάκι και βάζουμε από πάνω τη γέμιση. Πασπαλίζουμε με το τυρί και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Πιτα με λαχανικά, βασιλικό και μοτσαρέλα

Υλικά:

1 πακέτο ΤΟΣΟ ΑΠΛΑ – ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ της ALFA

1 καρότο

1/2 κρεμμύδι

1/2 μπρόκολο

1 μπαλάκι μοτσαρέλα ή 1 φλ τριμμένη

3-4 φυλλαράκια βασιλικός

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε το μπρόκολο και τις πιπεριές, ψιλοκομμένα, σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για 5 λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και τα καρότο τριμμένο. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 5-6 ακόμα λεπτά. Προσθέτουμε λίγο αλατοπίπερο.

Απλώνουμε το κάτω φύλλο στο ειδικό ταψάκι και βάζουμε από πάνω τη γέμιση. Καλύπτουμε με τις φέτες της μοτσαρέλας ή με την τριμμένη, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο.

Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Μια ματιά ακόμα: Βασίλης Καλλίδης: Μοσχαράκι στην κατσαρόλα με μανιτάρια!