Wellness
Βασίλης Καλλίδης: Πίτα με πλιγούρι και λαχανικά και Πίτα με μπρόκολο και κινόα!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό δυο τέλειες συνταγές που σίγουρα θα σας ξετρελάνουν. Αναφερόμαστε στις Πίτα με πλιγούρι και λαχανικά και Πίτα με μπρόκολο και κινόα! Δείτε πως θα φτιάξετε και τα δύο αυτά σούπερ φαγητά.
Πίτα με πλιγούρι και λαχανικά
Υλικά για μία πίτα:
1 πακέτα φύλλο σφολιάτας “του χεριού σας” της Alfa
4 κ.σ. πλιγούρι
1 πιπεριά κόκκινη σε φετάκια
1 πιπεριά πράσινη σε φετάκια
1/2 κρεμμύδι σε φετάκια
1 καρότο στον τρίφτη
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το καρότο σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το πλιγούρι, το αλατοπίπερο και 1/2 φλ. νερό και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Απλώνουμε το κάτω φύλλο στο ειδικό ταψάκι και βάζουμε από πάνω τη γέμιση. Απλώνουμε με ένα κουτάλι και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
Πίτα με μπρόκολο και κινόα!
Υλικά για μία πίτα:
1 πακέτα φύλλο σφολιάτας “του χεριού σας” της Alfa
3 κ.σ. κινόα
1 πιπεριά κόκκινη σε φετάκια
1/2 κεφάλι μπρόκολο
1/2 κρεμμύδι σε φετάκια
3-4 κλαράκια μαϊντανού
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το μπρόκολο σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε την κινόα, το αλατοπίπερο και 1/2 φλ. νερό και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε εκτός φωτιάς τον μαϊντανό χοντροκομμένο.
Απλώνουμε το κάτω φύλλο στο ειδικό ταψάκι και βάζουμε από πάνω τη γέμιση. Απλώνουμε με ένα κουτάλι και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια των συνταγών:
