Wellness
Βασίλης Καλλίδης: Σολομός με τζίντζερ, μέλι και λάιμ, με ντομάτα και ρίγανη και γιαούρτι και κάρυ!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό τρεις παραλλαγές του σολομού που σίγουρα θα σας ξετρελάνουν: Με τζίντζερ, μέλι και λάιμ, με ντομάτα και ρίγανη και γιαούρτι και κάρυ! Δείτε πως θα φτιάξετε τα σούπερ αυτά φαγητά και μαζί τις δροσερές σαλάτες που σας προτείνει.
Σολομός ψητός με ginger, μέλι και λάιμ!
Υλικά:
4 φιλέτα σολομού
1 κομμάτι ginger περίπου 50 γρμ.
2 λάιμ
1 κ.σ. μέλι
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ το μέλι, τον χυμό από τα λάιμ και το ginger. Ακουμπάμε τα φιλέτα μέσα στη μαρινάδα και πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο.
Αραδιάζουμε τα φιλέτα σε ένα ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε στις αντιστάσεις για 15 λεπτά.
Σολομός ψητός με τομάτα και ρίγανη!
Υλικά:
4 φιλέτα σολομού
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. τοματοπελτέ
μια πρέζα ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ τον πελτέ, το σκόρδο, το κρεμμύδι και τη ρίγανη. Ακουμπάμε τα φιλέτα μέσα στη μαρινάδα και πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο.
Αραδιάζουμε τα φιλέτα σε ένα ταψάκι και ψήνουμε στους 200 βαθμους, στις αντιστάσεις για 15 λεπτά.
Σολομός ψητός με γιαούρτι και κάρυ!
Υλικά:
4 φιλέτα σολομού
2 κ.σ. γιαούρτι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. κάρι κίτρινο
χυμός από ένα λάιμ
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ τον πελτέ, το σκόρδο, το γιαούρτι, το κάρυ και το αλατοπίπερο. Ακουμπάμε τα φιλέτα μέσα στη μαρινάδα και πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο.
Αραδιάζουμε τα φιλέτα σε ένα ταψάκι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις για 15 λεπτά.
Σαλάτα με ωμά κολοκυθάκια
Υλικά:
3 κολοκυθάκια
3-4 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος
χυμός από 1 λεμόνι
8 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μπαστουνάκια. Προσθέτουμε τα λάδι, τον μαϊντανό, το λεμόνι και το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά.
Σαλάτα με βλίτα και ντομάτα!
Υλικά:
1 κιλό βλίτα
1 ντομάτα τριμμένη
1 λεμόνι
8 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα βλίτα σε αλατισμένο νερό για 4-5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και προσθέτουμε την ντομάτα, τον χυμό από το λεμόνι, το λάδι και το αλάτι. Ανακατεύουμε απαλά.
Σαλάτα με noodles και βασιλικό!
Υλικά:
2 φλ noodles βρασμένα
1 ντομάτα τριμμένη
4-5 φυλλαράκια βασιλικού ψιλοκομμένα
1/2 σκ σκόρδο τριμμένη
λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα noodles σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ντομάτα, τον βασιλικό, το σκόρδο και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
