Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Σπαγγέτι με καπνιστό μπέικον, πιπεριές και ντομάτα! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά:
1 πακέτο σπαγγέτι
500 γρ χοιρινό σε κυβάκια
2 φλ πολτό από ντομάτες τριμμένες
1 μπέικον ψιλοκομμένο σε κυβάκια
4 πιπεριές πράσινες σε κυβάκια
1 πρέζα μπούκοβο
2 σκ. σκόρδο σε φετάκια
1 φλ παρμεζάνα τριμμένη
6 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε το σπαγγέτι σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 6-7 λεπτά. Το σουρώνουμε και το ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το μπέικον και το χοιρινό σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Προς το τέλος βάζουμε και τις πιπεριές και το σκόρδο.
Προσθέτουμε τις ντομάτες και το αλατοπίπερο και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια καλή βράση για 15 λεπτά. Προσθέτουμε τα σπαγγέτι, το μισό τυρί και το μπούκοβο. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:
Δείτε το βίντεο:
