Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Σπανακόρυζο με ντομάτα! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά:
2 πακέτα κατεψυγμένο σπανάκι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
3 κ.σ. ρύζι γλασέ
5-6 κλαράκια άνηθος ψιλοκομμένος
2 ντομάτες στον τρίφτη
1/2 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια με το λάδι σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε το σπανάκι και 1/2 φλ νερό, σκεπάζουμε και σιγομαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά να μαραθεί το σπανάκι.
Προσθέτουμε το ρύζι, την ντομάτα και 2 φλυτζάνια ζεστό νερό, το αλατοπίπερο και τον άνηθο και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Καλή σας όρεξη.
