Wellness
Βασίλης Καλλίδης: Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτα και φέτα και Παπαρδέλες με καλοκαιρινή σάλτσα μπολονέζ!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό δυο τέλειες συνταγές με πάστα που σίγουρα θα σας αρέσουν πολύ. Αναφερόμαστε στις Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτα – φέτα και Παπαρδέλες με καλοκαιρινή σάλτσα μπολονέζ! Δείτε πως θα τις φτιάξετε.
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτα-φέτα
Υλικά:
500 γρ σπαγγέτι
4 ντομάτες
300 γρ φέτα
1 σκ σκόρδο
1/2 φλ ελαιόλαδο
λίγο αλάτι για τη σάλτσα
αλάτι για το νερό των ζυμαρικών
Εκτέλεση:
Αλεθουμε τις ντομάτες μαζί με τη φέτα, το σκόρδο και το λάδι. Βράζουμε τα σπαγγέτι σε μπόλικο βραστό νερό για 8-9 λεπτά. Σουρώνουμε και περιχύνουμε τα ζεστά ζυμαρικά με την ωμή σάλτσα.
Παπαρδέλες με καλοκαιρινή σάλτσα μπολονέζ
Υλικά:
1 πακέτο παπαρδέλες
2 στήθη κοτόπουλο
3 πιπεριές πολύχρωμες
4 ντομάτες στο χοντρό τρίφτη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
7-8 κλαράκια μαϊντανού
300 γρ παρμεζάνα τριμμένη
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις παπαρδέλες σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Σοτάρουμε το κοτόπουλο μαζί με τα κρεμμύδια και το σκόρδο για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τις πιπεριές αλεσμένες στο πολυμιξεράκι και τις ντομάτες.
Βάζουμε στο φαγητό το αλατοπίπερο και τον μαϊντανό και σιγοβράζουμε για 35 λεπτά. Σερβίρουμε πάνω από τος παπαρδέλες και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
