Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια λαχταριστή τάρτα φράουλας με κρέμα πατισερί και σαντιγι
Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά:
2 φύλλα σφολιάτας
2 πακέτα κρέμα πατισερί στιγμής
600 ml κρύο γάλα
2 κουτάκια σαντιγί
1 φλ άχνη
2 κουπακια φράουλες
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τηνκρύα κρέμα γαλακτος μαζί με την άχνη μέχρι να γίνει μια σφιχτή σαντιγί. Την κρατάμε δροσερή στο ψυγείο. Απλώνουμε τα φύλλα σφολιάτας σε μια φόρμα για τάρτα και βάζουνε από πάνω μια λαδόκολα. Γεμίζουμε με ένα βαρος πχ φασόλια και ψήνουμε στους 200 βαθμους για 25 λεπτά. Βγάζουμε το βαρος και ξαναψήνουμε ακόμα 5 λεπτά για να γίνει η βάση τελείως τραγανή.
Φτιάχνουμε την κρέμα πατοσερί όπως αναγράφεται στο πακέτο. Απλώνουνε την κρέμα μέσα στη βάση. Σκεπάζουμε με τη σαντιγί και διακοσμούμε με τις φράουλες.
Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:
