Η Gigi Hadid, το αγαπημένο μας super model λατρεύει να βρίσκεται στην κουζίνα και να… μεγαλουργεί.
Έτσι όταν ξεκλέβει χρόνο από τις υποχρεώσεις της, ετοιμάζει στους αγαπημένους της τις συνταγές της.
Πρόσφατα μας έδειξε τα spicy ζυμαρικά που φτιάχνει συνεχώς.
Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά:
1⁄4 φλ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
1⁄4 φρ. κρεμμύδι
1⁄4 φλ. πελτέ ντομάτας
1⁄2 φλ. κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. βότκα
1 κ.σ. μπούκοβο
225 γρ. ζυμαρικά σε όποιο σχήμα θέλετε
1 κ.σ. βούτυρο
1⁄4 φλ. παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι
βασιλικός
Εκτέλεση:
Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνουμε να μαλακώσουν.
Κατόπιν ρίχνουμε τον πελτέ και μαγειρεύουμε έως ότου δούμε το χρώμα να σκουραίνει και να καραμελώνει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη βότκα. Όταν αυτή εξατμιστεί έρχεται η σειρά των: μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι και λίγο μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά μας -τα αφήνουν δύο λεπτάκια πριν από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία τους- τα σουρώνουμε και δεν ξεχνάμε να κρατήσουμε το 1/4 περίπου του νερού τους.
Βάζουμε ξανά τα βρασμένα μακαρόνια μας στην ίδια κατσαρόλα, προσθέτουμε το βούτυρο, τη σάλτσα και το νερό που κρατήσαμε.
Τα ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι και τα σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό.
Μια ματιά ακόμα:
Φανταστική σούπα Κολοκύθας (βελουτέ) -Μπουκιά και απόλαυση!
Basque Burnt Cheesecake: Δείτε πως θα φτιάξετε το καμένο τζιζκέικ των Βάσκων -Απλά συγκλονιστικό!
Back to school: Οι πιο γρήγορες και νόστιμες μπάρες δημητριακών που υπάρχουν -ΒΙΝΤΕΟ!
