Το παιδί σου δεν τρώει με τίποτα λαδερά. Και αυτό φυσικά σε στενοχωρεί, αφού ξέρεις καλά πώς είναι πολύ υγιεινά, από αγνά υλικά, χωρίς καθόλου κρέας και άρα ιδανικά για την αποτοξίνωση του οργανισμού.
Μέχρι τώρα στεκόσουν από πάνω του και το πίεζες να το φάει με το ζόρι, πετυχαίνοντας το αντίθετο αποτέλεσμα. Εμείς σήμερα σου έχουμε την τέλεια συνταγή για να το κάνεις να τα λατρέψει και να μην χρειάζεται κάθε φορά να μαγειρεύεις κάτι διαφορετικό για το αγγελούδι σου.
Αναφερόμαστε στις Γεμιστές Μελιτζάνες Ογκρατέν με Dirollo Emmental Light που σίγουρα θα λατρέψει. Δες πώς θα την φτιάξεις.
Υλικά
6 μελιτζάνες
200 gr. βρασμένο καστανό ρύζι
150 gr. Dirollo Emmental Light
1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδo
1 κρεμμύδι
3 ντομάτες
Δενδρολίβανο
Μαϊντανό
Γλυκιά πάπρικα
Πιπέρι καγιέν
Κύμινο
100 ml. κρέμα γάλακτος
5 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
Ελαιόλαδο
Φρέσκο πιπέρι
Αλάτι
Εκτέλεση
1. Πλένεις τις μελιτζάνες και αφαιρείς το κοτσανάκι τους, τις κόβεις στη μέση κατά μήκος, τις τοποθετείς σε ένα ταψί και τις ραντίζεις με τον χυμό λεμονιού.
2. Ψήνεις για 10 λεπτά στους 200ο C.
3. Αφού τις βγάλεις, αφαιρείς περίπου την ψίχα.
4. Την βάζεις σε ένα μπωλ, ανακατεύεις τις 2 ντομάτες ,το σκόρδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένα, το ρύζι, τα 50 gr. Dirollo Emmental Light, το δενδρολίβανο, το μαϊντανό, προσθέτεις το αλάτι, το πιπέρι, το γλυκιά πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και το κύμινο.
5. Γεμίζεις τις μελιτζάνες με το μείγμα.
6. Ανακατεύεις την κρέμα γάλακτος με την κέτσαπ, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και προσθέτεις 1-2 κουταλιές πάνω από κάθε μελιτζάνα.
7. Πασπαλίζεις με Dirollo Emmental Light και ψήνεις για 20 λεπτά στους 180ο C.
Tip του Chef
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το καστανό ρύζι με πλιγούρι.
Tip του διαιτολόγου
Μία μερίδα (30γρ) ημίπαχο τυρί καλύπτει το 1/3 των ημερήσιων αναγκών σου σε ασβέστιο, ενώ παράλληλα αποδίδει λιγότερες θερμίδες και λιπαρά. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση 3-4 μερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων φαίνεται να συνεισφέρει στη ρύθμιση του σωματικού βάρους και στην απώλεια λίπους!
Δες περισσότερες φανταστικές συνταγές με Dirollo στο www.smartsyntayes.gr
Μια ματιά ακόμα: Η αγαπημένη σαλάτα της Φαίης, υπέροχη, χορταστική και με λίγες θερμίδες -βίντεο
